Vegane Hafer Kekse Rucki Zucki
5 Minuten Zubereitung | 20 Minuten Backzeit
Zutaten
2 reife Bananen
100 gr Haferflocken
Zimt
3 Walnüsse
optional 1 EL Erdnussbutter
Zubereitung
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Man nehme 2 reife Bananen und zerdrücke diese zu leckerem Bananenmatsch. Dann die Haferflocken mit dazu, mit Zimt bestreuen und die Walnüsse ebenfalls mit in die Schüssel. Alles richtig schön vermantschen und Kekse formen, rauf aufs Blech und ca 20 min backen.
Die Kekse sind etwas gummiartig finde ich, aber durchaus lecker und gesund.
Wenn ihr dem Rezept die Erdnussbutter mit beigebt, dann ist das gummartige weg, jedoch mehr Kalorien in euch drin.
Schlauer Tipp: 1 EL Erdnussbutter vor dem Schlafengehen soll angeblich morgentlichen Heißhunger verhindern und man ist über Nacht perfekt mit allen Nährstoffen versorgt.
