Grüner wirds niad

Tomaten Dinkelreis mit Veta

Tomaten Dinkelreis mit Feta​

30 Minuten Zubereitung

Zutaten

Zutaten:

220 g Dinkelreis

2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt

4 Tomaten

4 getrocknete Tomaten – mit oder ohne Öl

100 g veganer Feta

70 g Frischkäse

Salz, Pfeffer, Chili, Thymian, Oregano, Petersilie

Zubereitung

Den Dinkelreis nach Packungsanweisung kochen. 

Die Zeit nutzen wir und bereiten die Zutaten vor. Tomaten in kleine Stücke schneiden, die getrockneten Tomaten in feine Streifen und den Feta würfeln.

Wenn der Dinkelreis gar ist, abgießen und in eine Pfanne geben, den Knoblauch und die Tomaten dazu und bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Anschließend den Frischkäse unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Füg an Gewürzen dazu was du gerne magst. Als guter Letzt kommt der Feta mit ins Pfännchen.