Tomaten Dinkelreis mit Feta
30 Minuten Zubereitung
Zutaten
Zutaten:
220 g Dinkelreis
2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
4 Tomaten
4 getrocknete Tomaten – mit oder ohne Öl
100 g veganer Feta
70 g Frischkäse
Salz, Pfeffer, Chili, Thymian, Oregano, Petersilie
Zubereitung
Den Dinkelreis nach Packungsanweisung kochen.
Die Zeit nutzen wir und bereiten die Zutaten vor. Tomaten in kleine Stücke schneiden, die getrockneten Tomaten in feine Streifen und den Feta würfeln.
Wenn der Dinkelreis gar ist, abgießen und in eine Pfanne geben, den Knoblauch und die Tomaten dazu und bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Anschließend den Frischkäse unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Füg an Gewürzen dazu was du gerne magst. Als guter Letzt kommt der Feta mit ins Pfännchen.
